알면 편해지는 주방의 살림 꿀팁

냉동실 전기 아끼는 법

• 냉동실 채우기: 냉장실에는 60%의 음식물만 채워야 전기가 절약되지만, 냉동실은 가득 채워야 내용물들끼리 냉기를 전달해 전기가 절약됨.

꿀 보관 방법

• 냉동실에 꿀 보관: 꿀은 오래 두면 표면이 하얗게 되거나 당도가 떨어질 수 있음. 꿀은 플라스틱 용기에 담아 냉동실에 보관함.

고기 보관법

• 고기 보관: 덩어리 고기는 표면에 식용유를 발라 공기와 직접 닿지 않도록 랩으로 싸서 냉동 보관함. 얇게 썬 고기는 비닐팩에 넣어 공기를 완전히 빼서 냉동실에 보관함.

김장김치 보관

• 냉동실에 김장김치 보관: 잘 익은 김장김치를 비닐로 밀봉 포장해 냉동실에 보관하면 한여름에도 맛있는 김장김치를 먹을 수 있음.

요리 팁

• 기름 튐 방지: 고기 볶을 때 기름이 튀면 소금 한 줌을 프라이팬에 넣어 기름 튐을 막음.
• 튀김 기름 재사용: 양파를 잘라서 사용했던 기름에 넣으면 음식 냄새를 잡아줌.

주방 청소 팁

• 냄비 기름때 제거: 물과 식초를 넣고 끓인 다음 스펀지로 문지르면 깨끗하게 지워짐.
• 냄비 찌든때 제거: 구깃구깃해진 알루미늄 호일에 클렌저를 묻혀 닦으면 때가 깨끗이 닦임.
• 냄비 태운 경우: 냄비에 검게 탄 부분을 햇볕에 2-3일 말리면 눌러붙었던 것이 벗겨짐.

전자레인지 청소법

• 전자레인지 얼룩 제거: 뜨거운 물을 담은 그릇을 2-3분 가열해 수증기로 오염을 부드럽게 한 후 청소함.
• 전자레인지 냄새 제거: 귤이나 레몬 껍질을 물 한 컵에 넣고 2-3분 가열하면 냄새가 사라짐.

도마와 프라이팬 관리

• 도마 청결 유지: 사용 전 물로 헹구거나 젖은 행주로 닦고, 사용 후 소금을 뿌리고 뜨거운 물로 닦아냄.
• 프라이팬 생선 냄새 제거: 진간장을 2방울 떨어뜨려 후라이팬을 닦으면 생선 냄새가 제거됨.
• 프라이팬 찌든때 제거: 라면이나 국수를 삶은 물을 이용해 닦으면 기름때가 쉽게 제거됨.

유리컵과 주방용품 관리

• 유리컵 닦기: 오렌지 껍질의 안쪽 흰 부분으로 닦으면 윤기나 나며 향기도 좋음.
• 주방의 기름때 제거: 식용유를 헝겊에 묻혀 닦으면 기름때가 세제보다 쉽게 제거됨.

기타 주방 꿀팁

• 냉장고 청소: 식초를 묻혀 냉장고 내부를 닦은 후 소독용 알콜로 마무리하면 효과적임.
• 김 보관법: 구운 김은 뚜껑이 있는 그릇에 담아 따뜻한 곳에 보관하면 바삭함이 유지됨.
• 양파 썰기 팁: 양파를 미지근한 물에 담갔다가 썰면 눈이 맵지 않음.